《1》白茶可以長期存放。
不論在廟堂之高，還是江湖之遠(yuǎn)處，這一點(diǎn)都有佐證。
在民間，白茶產(chǎn)區(qū)的農(nóng)家，一直就有老白茶入藥的習(xí)俗，也流傳著“白茶，一年茶，三年藥，七年寶”的俗語。
雖然如今有了更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹耙荒瓴?，三年寶，七年藏”，但換湯不換藥，無不為了說明白茶“適宜存放，以陳為貴”的特性。
在官方，相關(guān)的國標(biāo)中，更有關(guān)于白茶可存的明確說法。
國標(biāo)GB/T30375-2013《茶葉貯存》
——5.3.5溫度和濕度：“白茶貯存宜控制溫度25度以下，相對濕度50%以下?！?/p>
國標(biāo)GB/T22291-2017《白茶》
——8.4貯存：“應(yīng)符合GB/T30375《茶葉貯存》的規(guī)定。產(chǎn)品可長期保存?！?/p>
《2》存茶，先選好茶。
要想存出高品質(zhì)的老白茶，“根正苗紅”是根本。
換句俗語就是——龍生龍，鳳生鳳，烏雞變不成彩鳳凰。
只有原料好、工藝好的茶，才有存放的底氣。
只有好底子的茶，才有長期存放的必要和價(jià)值。
而縱觀市場上某些特殊“工藝”制作的白茶，多是現(xiàn)喝或尚可入口，略放久些就香、味全無，低質(zhì)的底色蓋都蓋不住。
若如果有人告訴你，存幾年就好喝了，那此人必然不是笨就是壞。
《3》存放不好，前功盡棄。
選對了商家，選對了茶，就可以高枕無憂，坐等魅力四射的老白茶如期而至了嗎？
非也非也。
下面幾種常見的、錯(cuò)誤的白茶存放場景，你有沒有很眼熟？
場景一：展示式存放。
或基于分享，或出于虛榮，或就是恰巧尋了這一個(gè)空間可放置茶葉。
一些人會(huì)把購置的白茶（大多為餅茶）集中擺放在書架或展示柜上，方便立放規(guī)整，有的還會(huì)加上放相框常用的底座。
除了白茶餅出廠時(shí)的“貼身衣服”——兩層餅紙外，其它外包裝，那是沒有的。
殊不知，如此“展覽”，你精心淘回來的茶，已經(jīng)自動(dòng)變身最天然的空氣凈化劑。
場景二：顏值即正義。
這里特指部分茶友選來用于存茶的容器。
瑩潤的青瓷，拙樸的陶缸，古雅的紫砂，豪橫的錫罐...
天然木塞做蓋兒，或藍(lán)底白花老粗布遮蓋之
不選對的，只選美的。
場景三：不管新老，無論品類，集中放置。
很多喜歡存白茶的茶友，一般都有不少存貨。
銀針牡丹壽眉各個(gè)品類的，春茶秋茶不同季節(jié)的，新茶三年陳五年陳等不同年份的，甚至于各個(gè)不同品牌的...
為了節(jié)省空間或拿取方便，索性就集中封存在一起。
《4》存放白茶的正確打開方式
①存放環(huán)境五要素：清潔、干燥、避光、防潮、無異味。
茶葉的吸附能力，堪比遇水的干燥海綿。
大家可能都聽過這樣的生活小妙招：冰箱有異味？放茶葉包；除口腔蒜味？嚼點(diǎn)茶葉...
怎么到了存茶的時(shí)候，就忘了呢？
書架、展示柜等不是不能放，重點(diǎn)是大環(huán)境一定要達(dá)標(biāo)。
②存放關(guān)鍵詞：密封。
家庭中平時(shí)常喝的、較少量的散茶，取用后，茶袋及時(shí)用封口夾密封，常溫存放即可。
若是餅茶，可隨時(shí)撬取，剩下的仍用原裝的白棉紙+餅紙貼身包好，然后放進(jìn)專用的鋁箔袋（茶百科的白茶在售出時(shí)額外配備的茶餅存放袋）密封保存。
打算長期存放的白茶，盡量直接保持整提、整件或整箱的原有包裝存放。
無論餅茶、還是散茶，茶百科都極力推薦采用最地道、實(shí)用和有效的三層傳統(tǒng)包裝法。（先用食品級塑料膜包裝茶葉，防潮濕、隔熱；二層包錫箔紙，錫箔紙無毒無味，還具有強(qiáng)大的防潮、遮光等作用；外用干凈、規(guī)整的紙箱包裝，棱角縫隙處用膠布封嚴(yán)。）
正確封裝好的茶箱，也要注意離地、離墻放置，避免受潮。
具體放置環(huán)境，參照①
③存茶容器：適合的才是最好的。
密封不夠的白茶，較多的氧化反應(yīng)會(huì)讓茶變得紅褐，轉(zhuǎn)化速度加快，香氣的散失也比較厲害。
尤其是夏季，高溫高濕的大環(huán)境下，慢慢的，白茶里就可能會(huì)喝出來類似紅茶的“酵氣”，甚至一些黑茶的味道。
長期存的白茶，紙箱存放為最佳。
日常隨飲的茶，為了美觀也可以放進(jìn)瓷、陶、紫砂制的茶葉罐中，但務(wù)必杜絕不加包裝且密封、直接將茶放置其中。
否則，白茶變“酵味紅茶”指日可待。
④不同的茶，分開存
之前茶百科說過，茶和人一樣，喜歡群居、喜歡團(tuán)隊(duì)氛圍。
所以建議如果有條件的話，一類的茶可以盡可能多些量放一起保存最好。
注意前提是“一類的茶”。
不同品類分開存，新茶、老茶單獨(dú)放，避免香氣、滋味相互串門，才能存出各類白茶各自獨(dú)有的變化和魅力。
⑤按時(shí)檢查，及時(shí)品飲
到底存多久的白茶才最好喝？這本身就是一個(gè)偽命題。
客觀上講，白茶的一生，各個(gè)階段都有其與眾不同的滋味。
主觀上說，每個(gè)人體味到的最佳口感，也是千差萬別。
存放過程中，按時(shí)檢查，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)茶葉存放的不當(dāng)和不足。
同時(shí)，也可以有層次的感受茶的變化。
存茶的目的，永遠(yuǎn)是喝，我們與其糾結(jié)老白茶最好喝的那個(gè)“點(diǎn)”，不如來把握它的“適飲期”。
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